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Borghi e Amarene – 26 mag

Borghi e Amarene – 26 mag

€100 per person

DOMENICA 26 MAGGIO 2023

BORGHI E AMARENE

Una gita in provincia di Modena con le sue eccellenze gastronomiche come l’Aceto Balsamico Tradizionale, i salumi, la pasta sfoglia, i frutti rossi IGP come le amarene e le ciliegie. La zona è ricca di castelli e borghi storici quali Vignola con la sua imponente rocca, Castelvetro -bandiera arancione TCI, Levizzano con la torre matildica e il museo del Lambrusco, a punteggiare le colline che in primavera sono bianche per i fiori di ciliegio poi rosse di frutti, ad alternarsi ai vigneti dove viene prodotto il Lambrusco, perfetto da abbinare all’ottima gastronomia locale.

Ci dirigiamo verso le colline dove si possono notare piccoli borghi sinonimo di Lambrusco Grasparossa, qui coltivato insieme al vitigno del Trebbiano utilizzato nella produzione di Aceto Balsamico di Modena. Visita guidata ad un borgo.  

Zona ricca di produzioni tipiche enogastronomiche, si possono gustare le eccellenze modenesi più note come l’Aceto Balsamico DOP e IGP, il Parmigiano-Reggiano DOP, il Lambrusco, lo Zampone, il Cotechino e le paste fresche ripiene, ad esempio Tortellini in brodo o i Tortelloni, ma anche Gnocco Fritto, Crescentine, Calzagatti e Borlenghi il tutto accompagnato ovviamente da un buon calice di Lambrusco Grasparossa.

Non ci faremo mancare la visita di un caseificio di Parmigiano Reggiano e, dopo la passeggiata, niente di meglio di un buon pranzo tipico con tante specialità accompagnate dal vino prodotto nelle colline circostanti, fruttato spumeggiante e di colore rosso rubino. Si prosegue con la visita ad una piccola cantina vinicola per poi raggiungere un’acetaia dove scoprirete un prodotto esclusivo che per il particolare microclima può essere prodotto solo in questa zona. Gli unici ingredienti sono il mosto di uva cotto e il tempo. L’invecchiamento avviene in botticelle di diversi legni che conferiscono ognuna un particolare aroma. La visita sarà seguita dalla degustazione di balsamico di diverso invecchiamento, da quello di meno di 12 anni che non può ancora essere chiamato Balsamico Tradizionale, a quello di oltre 25 anni.

Nei campi circostanti sarà possibile degustare le amarene raccogliendole direttamente dagli alberi, con la possibilità di acquistare sia amarene che ciliegie dai produttori locali. Prima di rientrare non mancherà un piccolo aperitivo in acetaia.

 

 

Quota di partecipazione (minimo 30 max 45 persone) è di 100,00€ a persona

Iscrizioni entro il 30/03/24

 

La proposta include:

– Bus GT riservato con 2 autisti. Punti di partenza Alpago (H.5.50) e Ponte nelle Alpi (H.06.10), possibili raccolte lungo i caselli autostradali
– Visita guidata ad un caseificio di Parmigiano Reggiano
– Visita guidata ad uno dei borghi storici
– Pranzo tipico bevande incluse (1 bottiglia di vino locale ogni 4 pax, acqua, caffè)
– Visita guidata ad una piccola cantina vinicola
– Visita guidata ad un’ acetaia di Balsamico Tradizionale di Modena (quello vero, non quello industriale!)
– Degustazione di Aceto Balsamico di diverso invecchiamento
– Degustazione di amarene raccogliendole direttamente dagli alberi
– Degustazione di ciliegie raccogliendole direttamente dagli alberi
– Piccolo aperitivo/degustazione abbinamenti in acetaia (salume, Parmigiano, un bicchiere di Lambrusco, gelato con gocce di balsamico ecc)
– Possibilità di acquistare prodotti locali a km zero: aceto b. di Modena, vino, Parmigiano R, amarene, ciliegie…
– Accompagnatore di agenzia

– assicurazione medico/bagaglio

 

La proposta NON include:

– Acquisti di carattere personale
– Visite, degustazioni e ingressi non menzionati alla voce “la proposta include”
– mance/bevande extra
– Tutto quanto non specificato alla voce “la proposta include”

 

Organizzazione tecnica: Filippin Viaggi

  • Destinazione
  • Partenza
    Alpago/Ponte nelle Alpi
  • Data di partenza
    26 mag
  • Tempo di ritorno
    26 mag
  • Include
    Borghi e Amarene – 26 mag
    Trasporto
    Visite guidate
    Pasti menzionati
  • Non include
    Soggiorno
    Tasse portuali/aeroportuali
    Cookie Policy (US)

POSIZIONE del TOUR

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