Modena mercatino e cotechino – 14 dic

MODENA MERCATINO E COTECHINO

13a Festa dello Zampone e del Cotechino IGP

+ bancarelle natalizie

SABATO 14 DICEMBRE

Tante le iniziative a Modena, nella manifestazione che vedrà Piazza Roma trasformarsi in un contest a cielo aperto. Studenti delle principali scuole alberghiere d’Italia si cimenteranno nella realizzazione di creazioni a base di Zampone e Cotechino di Modena IGP. L’occasione per acquistare regali da fare e da farsi, alternativi ai “soliti” mercatini, per scoprire ricchezze artistiche e gastronomiche. Un programma per golosi di cultura e gastronomia.

Il programma inizia a Modena, dove una guida locale ci attenderà per una visita guidata (in esterni) di circa un’ora e mezza nel centro storico, sito UNESCO grazie alla bianchissima cattedrale, alla torre Ghirlandina e alla Piazza Grande. La passeggiata comprende anche Piazza Roma, dominata dall’imponente Palazzo Ducale, ora sede dell’Accademia Militare. Nella piazza avrà luogo la famosa manifestazione dedicata allo zampone e al cotechino IGP, ormai alla sua 13^a edizione.

A seguire, divulgazione e dimostrazione della preparazione del cotechino, inclusiva di degustazione di questa eccellenza modenese.

Pranzo* con degustazione di piatti locali, bevande incluse.

Tempo libero per assistere alla manifestazione e curiosare tra le bancarelle e i negozi del centro alla ricerca di regali.

* menù tipo:

tortellini fatti in casa (non industriali!) in crema di Parmigiano

cotechino di Modena con fagioloni

dolce

acqua, 1/4 di vino locale, caffè

Punti di partenza (da riconfermare): Santa Giustina (fermata bus davanti al Santa Cafè)

Bribano (fermata bus davanti al parco) – Belluno (piazzale Resistenza) – Ponte nelle Alpi (fermata bus vicino a pasticceria Kelly )

PRENOTAZIONI ENTRO IL 31/10/24

Organizzazione tecnica: Filippin Viaggi

QUOTA DI PARTECIPAZIONE: 130€ a persona

(partenza garantita con minimo 25 persone/max 50)

La proposta include:

– visita guidata nel centro storico di Modena di max 1h e mezza

– divulgazione sulla preparazione e differenza tra cotechino e zampone

– pranzo a base di ricette tipiche, bevande incluse (acqua, 1/4 di vino locale ogni 4 pax, caffè)

– degustazione di cotechino o zampone (secondo disponibilità)

– tempo libero per fare shopping natalizio

– possibilità di acquistare a km zero: aceto balsamico di Modena (quello vero), salumi locali

(salame, zampone, cotechino ecc), vino, panettoni farciti al balsamico, pasta fresca modenese

(tortellini), Parmigiano Reggiano, crescentine, oggetti di artigianato, ecc.

La proposta non include:

– spese di carattere personale, eventuali extra e quanto non elencato sopra ne “La proposta include”

***Gli itinerari potranno subire variazioni dovute a ragioni tecnico operative non prevedibili all’atto della programmazione. Alcune visite potrebbero essere invertite o cancellate. Si cercherà, per quanto possibile, di mantenere invariati i programmi dei servizi previsti.***